Bruschetta z Sucharków Bezcukrowych z grillowaną cukinią


Składniki:


  • Sucharki Bezcukrowe
  • 2 średnie cukinie
  • 3 łyżki oliwy
  • 2 posiekane ząbki czosnku
  • sól i pieprz
  • świeża bazylia
  • rukola

Przygotowanie:


Cukinie umyj, osusz, pokrój w plastry grubości 1 centymetra.

W osobnym naczyniu wymieszaj czosnek z oliwą oraz przyprawami. Zanurz pokrojone warzywa w marynacie i włóż do lodówki na 60 minut.

Cukinie grilluj po 2-3 minuty z każdej strony. Po upieczeniu  pokrój w kostkę. Dodaj oliwę, posiekaną bazylię i dokładnie wymieszaj doprawiając solą i pieprzem.

Gotową mieszankę nakładaj na Sucharki Bezcukrowe dekorując rukolą.