Letnia sałatka z Grzankami pszennymi


Składniki:


  • Grzanki pszenne
  • 2 filety z kurczaka
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka oregano
  • pieprz cayenne
  • kilka liści ulubionych sałat
  • 1 żółta papryka
  • 2 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 1 zielony ogórek
  • garść pomidorków cherry
  • oliwa
Dressing:
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżeczka miodu
  • sok z ½ cytryny
  • sól i pieprz
  • po 1 łyżce posiekanego szczypiorku, koperku i natki pietruszki

Użyte produkty:


Przygotowanie:


Filety z kurczaka zamarynuj w słodkiej papryce, oregano, soli, pieprzu i oliwie. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Paprykę, pomidory, ogórek i cebulę pokrój w drobną kostkę. Staraj się nie mieszać składników tak, aby można było ułożyć je warstwowo na sałatce.

Zgrilluj filety z kurczaka. W osobnym naczyniu wymieszaj wszystkie składniki dressingu, na końcu doprawiając solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Na dnie naczynia ułóż liście sałaty, a na nich warstwowo kolejne warzywa i plastry kurczaka. Posyp grzankami i obficie polej dressingiem.