Przygotowanie:

1. Budyń ugotuj na mleku.
2. Banany obierz i pokrój wzdłuż, a następnie skrop okiem z cytryny.
3. Naczynie do zapiekania wysmaruj masłem, ułóż warstwę Sucharków, posmaruj je konfiturą, następnie wyłóż banany i zalej częścią budyniu – całą procedurę powtórz tak, aby powstały 3 warstwy.
4. Całość wstaw do piekarnika nagranego do 180ºC i piecz około 15 minut.
5. Gotowy pudding posyp płatkami kokosa.