Sałatka z pomidorami, papryką, oliwkami, mozzarellą, grillowaną cukinią i groszkiem ptysiowym


Ingredients of recipe:


  • ½ czerwonej papryki
  • ½ żółtej papryki
  •  ½ małej cukinii
  • 1 czerwony pomidor
  • 1 żółty pomidor
  • ½ szklanki Groszku ptysiowego
  •  kulka mozzarelli
  • kilka oliwek
  • bazylia
  • oliwa
  • sól, pieprz

Used products:


Preparation:


  1. Cukinię pokroić w plastry, Doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą.
  2. Zgrillować na patelni z dwóch stron, po około 1 minucie z każdej.
  3. Papryki pokroić w słupki. Pomidory pokroić w półplasterki.
  4. Wyłożyć na talerzu.
  5. Położyć oliwki, porwaną na cząstki mozzarellę, posypać posiekana bazylią. Ułożyć plastry grillowanej cukinii. Całość doprawić solą, pieprzem, polać oliwą.
  6. Wierzch posypać Groszkiem ptysiowym.