Zupa krem z buraka z groszkiem ptysiowym i kozim serem


Ingredients of recipe:


  • 600 g upieczonych buraków
  • 700 ml bulionu warzywnego lub warzywno-mięsnego
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 100 g koziego sera
  • 50 g Groszku ptysiowego
  • sól, pieprz

Used products:


Preparation:


  1. Upieczone buraki zmiksować blenderem na gładką masę.
  2. Dodać do nich bulion, zagotować.
  3. Wlać ocet balsamiczny, sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem.
  4. Wyłożyć do miseczek, na wierzchu ułożyć Groszek ptysiowy i pokruszony kozi ser.